반응형 홍천한우1 한국인의 밥상 홍천 한우 숯불구이와 우족탕, 740회 겨울 보양식의 향연 (동치미 막국수) 날씨가 조금 풀리는가 싶더니 다시 매서운 바람이 불어오네요. 이런 날 저녁이면 뜨끈한 국물이나 숯불에 구운 고기 한 점이 간절해지곤 합니다. 제가 매주 챙겨 보는 프로그램인 '한국인의 밥상'이 오늘(2월 5일) 방송에서 딱 그런 제 마음을 알았는지, 겨울왕국이나 다름없는 강원도 홍천의 뜨끈한 이야기를 들고 찾아온다고 합니다. 이번 740회 예고를 보면서 '아, 이건 무조건 본방 사수해야겠다' 싶었던 게, 단순히 맛있는 음식만 나오는 게 아니라 홍천 특유의 '겨릿소' 문화와 숯가마 사람들의 땀방울이 어우러진 진짜 겨울 밥상이 차려지더라고요. (솔직히 밤 7시 40분에 이런 음식 보여주면 야식의 유혹을 참기 힘들 것 같긴 합니다.) 오늘 방송될 홍천의 옹골진 밥상 이야기, 미리 핵심만 쏙쏙 뽑아 정리해 드립.. 2026. 2. 5. 이전 1 다음 반응형
