투썸플레이스가 두바이 초콜릿 트렌드를 스트로베리 초콜릿 생크림 케이크(스초생)와 결합한 신제품 출시를 검토 중입니다. 2월 이후 출시가 전망되는 두바이 스초생의 예상 가격부터 구성까지 모든 정보를 정리했습니다.
투썸 두바이 스초생 출시 현황
투썸플레이스 관계자는 "F&B 트렌드도 있고, 고객의 의견이나 여러 아이디어도 오고 있다"며 "긍정적으로 검토하고 있는 상황"이라고 밝혔습니다. 공식적으로 두바이 스초생 개발을 인정한 발언입니다.
다만 "출시 시점은 미정"이라며 "구체적인 내용은 정식 론칭 시점에 안내가 가능할 것 같다"고 신중한 입장을 보였습니다. 개발은 진행 중이지만 확정된 일정은 없다는 의미입니다.
업계에 따르면 이르면 2월 이후 출시가 전망됩니다. 봄 시즌 신제품 라인업의 일환으로 준비 중인 것으로 보이지만, 구체적인 날짜는 아직 확정되지 않았습니다.
투썸플레이스는 최근 포르쉐 케이크 등 프리미엄 라인을 강화하며 고급화 전략을 펼치고 있습니다. 두바이 스초생도 이러한 전략의 연장선상에 있는 것으로 분석됩니다. 스초생 자체가 초콜릿 시트를 기반으로 하고 있어 두바이 콘셉트와의 결합이 자연스럽습니다. 기존 제품의 인기가 큰 만큼 두바이 버전에 대한 소비자 기대감도 높습니다.
예상 출시 시기
투썸플레이스 측은 출시 시점에 대해 명확한 답변을 피하고 있습니다. "정식 론칭 시점에 안내가 가능할 것"이라는 입장입니다.
업계 전망으로는 이르면 2월 중순에서 3월 초 사이 출시 가능성이 거론됩니다. 투썸은 계절별로 신제품을 출시하는 전략을 취하고 있어 봄 시즌에 맞춘 런칭이 예상됩니다.
다만 제품 개발 과정에서 일정이 변경될 수 있습니다. 원재료 수급이나 품질 테스트 결과에 따라 출시일이 조정될 가능성도 있습니다.
정확한 출시일은 투썸플레이스 공식 SNS나 홈페이지를 통해 발표될 것으로 보입니다. 출시가 임박하면 사전 티저 마케팅이 진행될 가능성이 높습니다.
두바이 초콜릿 트렌드가 현재 절정기인 만큼, 투썸으로서도 적기를 놓치지 않으려 할 것입니다. 경쟁 카페 브랜드들도 유사한 제품을 준비 중이기 때문입니다.
고객 의견과 아이디어를 받고 있다는 관계자 발언을 고려하면, 소비자 반응을 반영한 제품으로 완성도를 높이는 중일 가능성이 있습니다.
두바이 스초생 예상 구성
기존 스초생의 기본 구조에 두바이 초콜릿의 핵심 요소가 추가될 것으로 예상됩니다. 스초생은 투썸의 베스트셀러 케이크로 이미 완성도가 검증되었습니다. 부드러운 생크림은 기존 스초생의 시그니처입니다. 가볍고 부드러운 식감이 특징이며, 과하게 달지 않아 케이크 전체의 균형을 맞춥니다.
신선한 딸기도 스초생의 핵심 재료입니다. 상큼한 맛이 전체적인 단맛을 중화시켜주는 역할을 합니다.
피스타치오 크림이 두바이 콘셉트의 핵심입니다. 진한 피스타치오 풍미가 생크림과 조화를 이루며 고급스러운 맛을 만들어낼 것으로 보입니다.
.
두바이 디저트의 특징
두바이 초콜릿이 인기를 끄는 이유는 다층적인 맛과 식감 때문입니다. 단순히 달기만 한 것이 아니라 여러 요소가 조화롭게 구성되어 있습니다. 피스타치오는 고소하면서도 은은한 단맛을 가지고 있습니다. 초콜릿의 진한 단맛과 균형을 맞추며 깊이를 더합니다.
카다이프는 중동 지역에서 사용되는 얇은 반죽입니다. 바삭하게 구워지면 독특한 식감을 제공하며, 시각적으로도 화려한 토핑이 됩니다.
이러한 요소들이 스초생의 부드러운 생크림, 상큼한 딸기와 만나면 새로운 차원의 맛이 탄생할 것으로 기대됩니다.
예상 가격대
현재 투썸플레이스의 일반 스초생 가격은 홀 케이크 기준 3만 원대입니다. 두바이 스초생은 프리미엄 재료가 추가되므로 가격이 상승할 것으로 예상됩니다.
피스타치오는 고가의 견과류입니다. 특히 품질 좋은 피스타치오는 일반 견과류보다 단가가 높아 제품 가격에 영향을 미칩니다.
카다이프도 일반적인 제과 재료가 아니기 때문에 추가 비용이 발생합니다. 수입 재료일 경우 더욱 가격이 올라갈 수 있습니다.
이러한 요소들을 고려하면 홀 케이크 기준 4만 5천 원에서 5만 원 초반 가격대가 예상됩니다. 조각 케이크로 판매될 경우 6천 원에서 7천 원 선이 될 가능성이 높습니다.
투썸의 최근 프리미엄 전략을 고려하면 가격보다는 품질과 특별함으로 차별화를 시도할 것으로 보입니다.
말차 스초생 동시 출시 가능성
두바이 스초생과 함께 말차 스초생도 출시될 수 있다는 소문이 있습니다. 말차 역시 지속적인 인기를 끌고 있는 트렌드 재료입니다.
말차 스초생이 출시된다면 기존 스초생의 초콜릿 대신 말차 크림과 레이어가 들어갈 것으로 예상됩니다. 딸기와 말차의 조합도 이미 검증된 맛입니다.
두 가지 버전을 동시에 출시하면 소비자 선택의 폭이 넓어집니다. 두바이 스타일을 선호하는 고객과 말차를 좋아하는 고객을 모두 공략할 수 있습니다.
계절 한정 제품으로 출시될 경우 희소성이 더해져 화제성을 높일 수 있습니다.
SNS 반응 및 기대감
네이버 블로그와 카페를 중심으로 두바이 스초생 관련 게시물이 증가하고 있습니다. "언제 나오냐", "꼭 먹어봐야겠다"는 반응이 주를 이룹니다. 인터넷 커뮤니티에서는 큰 기대를 모으고 있습니다. 스초생 자체가 초콜릿 시트를 기반으로 하고 있어 두바이 초콜릿과의 조합이 완벽할 것이라는 분석입니다.
기존 스초생 팬들의 반응이 특히 뜨겁습니다. "스초생도 맛있는데 두바이 버전이면 무조건 성공", "투썸이 만들면 퀄리티는 믿고 간다"는 신뢰가 깔려 있습니다.
인스타그램에서도 관심이 높습니다. 두바이 초콜릿의 비주얼이 SNS에서 인기를 끌고 있어, 두바이 스초생도 포토제닉한 디저트가 될 것으로 예상됩니다.
다만 가격 부담을 우려하는 의견도 있습니다. 5만 원 가까운 케이크가 부담스럽다는 반응도 일부 존재합니다. 그럼에도 특별한 날이나 모임용으로는 충분히 가치가 있다는 의견이 많습니다. 트렌드를 경험하고 싶은 욕구가 가격 저항을 상쇄하고 있습니다.
디저트 업계 두바이 열풍 현황
투썸만 두바이 트렌드에 주목하는 것이 아닙니다. 디저트 업계 전반에서 두바이 스타일 제품 출시 경쟁이 치열합니다.
파리크라상은 2026년 1월 9일 '두바이st 쫀득볼'을 출시했습니다. 피스타치오 페이스트, 카다이프, 마시멜로피로 만든 제품으로 판교 현대백화점, 여의도 더현대서울, 목동 현대백화점 등 주요 매장에서 판매를 시작했습니다. 던킨도너츠는 2025년 10월 'K두바이st 흑임자 도넛'을 선보였습니다. 한국적 재료인 흑임자를 두바이 스타일로 재해석한 제품입니다. 노티드는 2025년 12월 두바이 도넛 3종을 출시했습니다. 디저트 전문 브랜드로서 프리미엄 라인으로 시장에 진입했습니다. 설빙의 '두바이초코설빙'은 2025년 1월 출시 후 최근 SNS에서 재조명받으며 인기를 얻고 있습니다. 기존 제품이 트렌드를 타고 다시 주목받는 사례입니다.
.
두쫀쿠 열풍의 배경
두쫀쿠(두바이 쫀득 쿠키)는 2024년 유행한 두바이 초콜릿을 응용한 디저트입니다. 마시멜로나 모찌로 감싼 형태로, MZ세대를 중심으로 SNS를 통해 확산되었습니다. 독립 베이커리와 카페에서는 오픈런과 대기 줄이 이어지는 현상이 나타났습니다. 일부 매장은 하루 판매 수량을 한정하고 예약제를 운영하기도 합니다. 두바이초콜릿붕어빵 같은 연관 제품도 화제가 되고 있습니다. 전통 간식에 두바이 스타일을 접목한 퓨전 제품들이 등장하고 있습니다.
SNS 인증샷 문화가 열풍을 부채질하고 있습니다. 특히 인스타그램과 틱톡에서 두쫀쿠 관련 콘텐츠가 바이럴되며 수요를 증폭시키고 있습니다.