2026년 1월 5일 방송된 SBS 생활의달인 1013회에서 시흥의 숨은 잔치국수 맛집이 소개되었습니다. 진한 멸치 육수로 유명한 좋은날국수집의 위치부터 메뉴 가격, 실제 방문 후기까지 자세히 알아보겠습니다.
생활의달인 1013회 방송 내용
1월 5일 밤 9시에 방송된 생활의달인은 '은둔식달 - 잔치국수 달인' 편이었습니다. 은둔식달은 '은밀하게 둔탁하게 식당을 달인처럼'의 줄임말로, 화려한 홍보 없이 묵묵히 한 가지 음식만 파는 숨은 맛집을 소개하는 코너입니다.
이번 주인공은 경기도 시흥시에 위치한 좋은날국수집입니다. 잔치국수 하면 보통 밍밍한 맛을 떠올리기 쉬운데, 이 집은 진한 멸치 육수로 차별화된 맛을 선보입니다.
방송에서는 점심시간이 한참 지난 오후 시간에도 손님들이 줄을 서서 기다리는 모습이 나왔습니다. 번호표를 받고 차에서 대기하는 시스템으로 운영되고 있습니다.
달인이 직접 육수를 우리는 과정과 면을 뽑는 장면이 방송되면서 시청자들의 입맛을 자극했습니다. 특히 진하게 우러난 멸치 육수의 색깔이 화면으로도 그 깊이가 느껴진다는 반응이 많았습니다.
좋은날국수집 위치 및 찾아가는 법
주소는 경기도 시흥시 범안로336번길 6입니다. 시흥시 정왕동에 위치해 있으며, 자차 방문이 가장 편리합니다.
주차장이 넓게 마련되어 있어 약 20대 정도 주차가 가능합니다. 다만 점심시간 피크 타임에는 만차될 수 있으니 조금 일찍 방문하거나 시간을 피하는 것이 좋습니다.
대중교통 이용 시에는 시흥시 마을버스나 일반버스를 이용할 수 있습니다. 정왕동 주민센터나 정왕동 롯데마트를 기준으로 찾아가면 됩니다.
네비게이션에 '좋은날국수집' 또는 주소를 입력하면 정확하게 안내됩니다. 주변에 주거지역이 형성되어 있어 찾기 어렵지 않습니다.
영업시간 및 운영 정보
정확한 오픈 시간은 공개되지 않았지만, 점심시간 전부터 영업을 시작하는 것으로 보입니다. 라스트오더는 저녁 7시 30분(19시 30분)이며, 마감은 대략 저녁 8시경으로 추정됩니다.
휴무일 정보는 방문 전 전화로 확인하는 것이 안전합니다. 생활의달인 방송 직후라 평소보다 손님이 많을 것으로 예상됩니다. 가능하면 점심시간 피크(12~1시)를 피하거나, 오픈 직후나 오후 2시 이후 방문을 추천합니다. 번호표 시스템을 운영하고 있어 대기 순서를 정확하게 알 수 있습니다. 차에서 기다리면 순서가 되면 연락을 주는 방식입니다.
메뉴 구성 및 가격
좋은날국수집의 메뉴는 매우 심플합니다. 4가지 메뉴만 판매하며, 잔치국수에 집중한 구성입니다.
멸치국수 6,500원이 대표 메뉴입니다. 진한 멸치 육수와 직접 뽑은 면발, 신선한 야채 고명이 특징입니다. 생활의달인에서 메인으로 소개된 바로 그 국수입니다.
비빔국수 7,500원은 멸치국수 다음으로 인기가 많습니다. 매콤새콤한 명태회 비빔으로 만들어지며, 양념이 일품이라는 평가를 받고 있습니다.
칼국수 7,500원도 멸치 육수를 베이스로 합니다. 손으로 직접 뜯은 칼국수 면이 들어가며 양이 푸짐합니다.
만두 4,000원은 사이드 메뉴입니다. 국수와 함께 곁들여 먹기 좋지만, 국수 양이 많은 편이라 식사량을 고려해서 주문하는 것이 좋습니다.
가격대는 최근 물가를 고려하면 합리적인 편입니다. 특히 양이 푸짐하다는 후기가 많아 가성비가 뛰어난 것으로 평가됩니다.
방송에서 강조한 맛의 포인트
첫 번째는 진한 멸치 육수입니다. 방송에서 "육수의 맛이 차원이 다르다"고 표현했습니다. 일반 잔치국수처럼 밍밍하지 않고, 깊고 진한 맛이 특징입니다. 멸치를 얼마나 많이 넣고 얼마나 오래 우렸는지 육수의 색깔만 봐도 알 수 있다고 합니다. 진하지만 짜지 않고 깔끔한 맛이 포인트입니다.
두 번째는 신선한 야채 고명입니다. 육수가 진해도 느끼하지 않은 이유가 고명에 있습니다. 신선한 야채들이 국수와 완벽하게 조화를 이룹니다.
세 번째는 직접 뽑은 면발입니다. 시판 국수와는 차원이 다른 식감이라는 평가를 받습니다. 쫄깃하고 탱탱하며 끊어지지 않는 면발이 특징입니다.
네 번째는 달인표 특제 양념장입니다. 테이블에 비치된 양념장을 넣으면 완전히 다른 맛을 즐길 수 있습니다. 한 그릇으로 두 가지 맛을 경험할 수 있는 것이 장점입니다.
실제 방문 후기 총정리
대기 시간은 방송 직후 기준으로 30분에서 1시간 정도입니다. 번호표를 받고 차에서 기다리면 되기 때문에 생각보다 불편하지 않다는 후기가 많습니다.
회전율이 빠른 편입니다. 한 후기에 따르면 "20팀 대기였는데 30분 만에 입장했다"고 합니다. 음식이 빨리 나오고 사람들이 금방 먹고 나가기 때문입니다.
주문은 대부분 멸치국수와 비빔국수 조합으로 합니다. 두 가지를 시켜서 나눠 먹거나, 각자 하나씩 시키는 경우가 많습니다.
만두는 고민하다가 패스하는 경우가 많습니다. 국수 양이 많다는 후기를 미리 본 사람들은 국수만 주문하는 편입니다.
음식이 나오는 시간은 5분도 안 걸립니다. 주문 후 정말 빠르게 서빙되어 회전율이 빠른 이유 중 하나입니다.
"육수 첫 술 떠 먹는 순간 감동했다"는 후기가 많습니다. 보통 잔치국수는 육수가 밍밍한데, 여기는 정말 육수가 예술이라는 평가입니다.
"멸치를 얼마나 많이 넣고 우렸는지 맛이 진합니다. 그런데 짜지 않고 깔끔합니다"라는 의견이 공통적입니다. 진한데 부담스럽지 않은 균형감이 있습니다.
멸치 특유의 비린내가 전혀 없다는 점도 자주 언급됩니다. 멸치를 제대로 손질하고 우려낸 결과로 보입니다.
육수만 마셔도 배가 부를 정도로 진하고 깊은 맛입니다. 국물까지 다 마시게 된다는 후기가 많습니다.
면발과 고명의 조화
면이 정말 쫄깃하다는 평가가 압도적입니다. "시판 국수랑은 차원이 다른 식감"이라는 표현이 자주 나옵니다.
직접 뽑아서 그런지 탱탱하고 끊어지지 않습니다. 면발이 길고 굵직해서 먹는 재미가 있습니다.
야채 고명이 신선하고 아삭합니다. 양파, 당근, 호박 등이 들어가는데 모두 신선도가 뛰어납니다.
김 가루와 깨가 적당히 뿌려져 있어 풍미를 더합니다. 고명 하나하나가 육수와 잘 어울립니다.
성인 남성도 배부를 정도로 양이 많습니다. "평소에 잘 먹는 편인데도 멸치국수 하나 다 먹고 나니까 배가 불렀다"는 후기가 있습니다. 국수 양이 생각보다 많아서 만두를 추가로 시키면 남길 수 있습니다. 식사량이 많지 않다면 국수 하나로도 충분합니다. 6,500원에 이 정도 양과 맛이면 가성비가 뛰어나다는 평가입니다. 최근 물가를 고려하면 합리적인 가격입니다. 두 명이 방문하면 국수 2개 시켜서 1만 3천 원이면 든든하게 식사할 수 있습니다.
달인표 양념장 활용법
테이블에 비치된 양념장이 숨은 포인트입니다. 방송에서 "달인표 특제 양념장"이라고 소개한 바로 그것입니다.
처음에는 육수 맛 그대로 먹다가 중간에 양념장을 넣어 비벼 먹는 방법을 추천합니다. 완전히 다른 맛으로 변합니다.
매콤하면서도 깔끔한 맛이 특징입니다. 너무 맵지 않아서 매운 음식을 잘 못 먹는 사람도 괜찮습니다.
"육수 맛으로 한 번, 양념장 맛으로 또 한 번. 두 가지 맛을 즐길 수 있다"는 것이 이 집만의 매력입니다.
양념장을 조금씩 넣어가며 본인 취향에 맞게 조절할 수 있습니다. 처음부터 많이 넣지 말고 조금씩 추가하는 것이 좋습니다.
방문 시 꿀팁
점심시간 피크(12~1시)를 피하면 대기 시간을 줄일 수 있습니다. 오픈 직후나 오후 2시 이후가 비교적 여유롭습니다.
생활의달인 방송 직후라 평소보다 손님이 많을 것으로 예상됩니다. 시간이 지나면 대기가 줄어들 수 있습니다.
처음 방문이라면 멸치국수와 비빔국수를 각각 시켜서 맛보는 것을 추천합니다. 두 가지 다 인기 메뉴입니다.
국수 양이 많은 편이니 식사량을 고려해서 주문하세요. 만두는 국수 먹어보고 여유 있으면 추가하는 것도 방법입니다.
주차장이 있지만 피크 타임에는 만차될 수 있으니 조금 일찍 도착하는 것이 좋습니다.
재방문 의사 및 종합 평가
대부분의 후기에서 "재방문 의사 100%"라는 평가를 내립니다. 한 번 먹으면 또 생각나는 맛입니다.
"묵묵히 한 가지만 잘하는 가게의 진심이 느껴진다"는 의견이 인상적입니다. 화려한 홍보 없이 맛으로만 승부하는 진짜 맛집입니다.
잔치국수에 대한 편견을 깨는 집입니다. 밍밍한 국수가 아니라 진한 육수의 깊은 맛을 경험할 수 있습니다.
가족 외식이나 지인과의 식사 장소로도 좋습니다. 남녀노소 누구나 좋아할 만한 깔끔한 맛입니다.
생활의달인 방송을 보고 궁금하신 분들이라면 직접 방문해서 그 맛을 확인해보시길 추천합니다. 대기 시간이 아깝지 않은 맛집입니다.